Receta de la Niña que nació de un guiso.

Qué
Cebolla, morrón, puerro, champignones, hongos, otras verduras.
Arvejas.
1 taza de lentejas
2 tazas de caldo de verduras
1 taza de puré de tomates
Laurel, sal, pimienta.

Cómo
Picar todas las verduras.
Saltear en una cacerola. Salpimentar.
Agregar las lentejas, el caldo, el pure de tomates y el laurel.
Cocinar hasta que se ablanden las lentejas.
Ir agregando líquido a medida que la preparación lo pida (Caldo, tomate o agua).
Agregar las lentejas.
Si sobra, guardar en heladera, al otro día es mucho más rico!