Receta de AMIGAS.

Si son 4

Qué

• Verduras a piaccere
Sugeridas: Berenjenas, morrones, zapallitos zuccinis, zapallitos redondos, zanahoria, cebolla, puerro, verdeo, champignones, echadotes.
• ½ taza arroz yamaní
• Caldito de verdura. Ajo. Jengibre. Vino blanco. Jugo de limón
• 4 Supremas de pollo
• Cilantro
• Manies pelados

Cómo

Cortar verduras en cubitos. Sudar.
Cocinar arroz con su doble de agua, ajo ecrasée y jengibre.
Saltear por separado supremas en tiras a blanco. Desglazar con vino blanco. Separar.
Juntar pollo y verduras. Agregar jengibre rayado y jugo de limón. Seguir cocinando.
Apagar fuego. Agregar arroz cocido y previamente colado.
Servir.
Lluvia de cilantro picado y maníes.