Receta de EUFORIA DE CHOCOLATE.

Para 6 volcanes individuales

Qué

• 6 Huevos
• 130 grs. Azúcar
• 500 grs. Chocolate
• 250 grs. Manteca.
• 60 ml. Crema
• 80 grs. Harina
• 40 ml. Leche

Cómo

• Batir huevos con azúcar a blanco.
• Llevar chocolate y manteca a baño maría. Mezclando en ochos con cuchara de madera.
• Unir ambas preparaciones.
• Agregar crema, leche y harina en forma de lluvia.
• Llevar preparación al freezer por 15 minutos.
• Rellenar moldes individuales enmantecados y enharinados. (Por ejemplo en un molde de flan individual, muffins, etc.)
• Llevar a horno moderado por 8 minutos.